Утверждаю

МАДОУ «Детский сад 3»

Директор МАДОУ Детский сад № 3"
_______________ Т.А.Чижова
ТТ.А

МЕНЮ
1-3 год

ДЕНЬ 1
Выход

Химический состав

Энергетическая
ценность,
ккал

Наименование блюда
Брутто, г

Нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак
КАША МАННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
КРУПА МАННАЯ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

130

5,3

5,1

24,7

165,5

25

25

2,5

0,3

17,2

79,8

100

100

2,8

2,4

4,7

52,4

20

20

0

0

0

0,0

3

3

0

0

2,9

11,6

3

3

0

2,4

0

21,7

0,2

0,2

0

0

0

0,0

40

2,6

4,2

17,1

116,7

35

2,6

0,2

17,1

80,4

БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

35
5

5

0

4

0

36,3

180

3,3

2,7

12,8

89,2

1,8

1,8

0,2

0

1

4,5

7

7

0

0

6,8

27,1

110

110

3,1

2,7

5,1

57,6

70

70

0

0

0

0,0

11,2

12,0

54,6

371,4

100

0,4

0,4

9,8

47,0

100

0,4

0,4

9,8

47,0

0,4

0,4

9,8

47,0

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

II Завтрак
ЯБЛОКО
ЯБЛОКИ

113,5

Обед
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ
СВЕКЛА
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
ЧЕСНОК

40

0,7

3,0

3,8

44,2

58,67

44

0,7

0

3,8

17,9

3

3

0

2,9

0

26,2

0,12

0,1

0

0

0

0,1

150

8,7

6,3

17,2

160,5

СУП С ГОРОХОМ И ГОВЯДИНОЙ
КАРТОФЕЛЬ

88,33

53

1,1

0,2

8,3

39,6

ГОРОХ ЛУЩЕНЫЙ

15,08

15

3,4

0,2

7

43,6

11,9

10

0,1

0

0,8

4,0

20

15

0,2

0

1

5,1

3

3

0

2,4

0

21,7

97,5

97,5

0

0

0

0,0

0,9

0,9

0

0

0

0,0

26,07

22

4

3,4

0

46,6

60

13,8

7,1

7,4

148,4

89,55

60

11,9

3,8

0

81,5

11,9

10

0,1

0

0,8

4,0

2,5

2

0,1

0

0,2

1,0

5

5

0,1

0,1

0,2

2,6

0,05 шт.

2,1

0,3

0,2

0

3,2

СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ

7

7

0,9

0

4,2

20,3

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

3

3

0

2,9

0

26,2

ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МОРКОВЬ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ГОВЯДИНА Б/К

ШНИЦЕЛЬ РЫБНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ
РЫБА ГОРБУША ПОТРОШЕННАЯ С ГОЛОВОЙ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ПЕТРУШКА (ЗЕЛЕНЬ)
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

3

МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С ОВОЩАМИ

3

0,3

0

2

9,7

110

3,8

3,1

22,8

134,2

30

30

3,2

0,4

20,6

98,4

10,27

7,7

0,1

0

0,5

2,6

8,31

5,4

0,2

0

0,4

2,1

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

5,2

4,4

0,1

0

0,4

1,7

ТОМАТНАЯ ПАСТА

5,5

5,5

0,3

0

1

5,4

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

3,3

3,3

0

2,6

0

24,0

1

1

0

0

0

0,0

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ
МОРКОВЬ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА
ШИПОВНИК СУХОЙ
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

150

0,5

0,2

13,8

68,4

15

15

0,5

0,2

7

41,3

7

7

0

0

6,8

27,1

150

150

0

0

0

0,0

30

2,0

0,3

12,7

61,2

30

2

0,3

12,7

61,2

29,5

20,0

77,7

616,9

ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

30

Полдник
БУТЕРБРОД ГОРЯЧИЙ С СЫРОМ
СЫР РОССИЙСКИЙ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

40

4,1

8,9

11,6

143,2

10,31

10

2,3

3

0

36,4

7

7

0

5,8

0,1

52,4

23

23

1,8

0,1

11,5

54,5

180

0,9

0,2

17,6

75,1

180

0,9

0,2

17,7

75,1

5,0

9,1

29,2

218,3

46,1

41,5

171,3

1 253,6

СОК ФРУКТОВЫЙ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:

180

Утверждаю

МАДОУ «Детский сад 3»

Директор МАДОУ Детский сад № 3"
_______________ Т.А.Чижова

МЕНЮ
1-3 год

ДЕНЬ 2
Выход

Химический состав

Энергетическая
ценность,
ккал

Наименование блюда
Брутто, г

Нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С СОУСОМ
МОЛОЧНЫМ

130

17,0

11,0

14,5

229,4

ТВОРОГ 5,0% ЖИРНОСТИ

87

87

15,2

7,6

2,5

142,6

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

5,1

5,1

0,6

0,1

3,5

16,5

4

4

0

0

3,9

15,5

0,08 шт.

3,4

0,4

0,4

0

5,1

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

1,5

1,5

0

1,2

0

10,9

СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ

1,5

1,5

0,2

0

0,9

4,4

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

15

15

0,4

0,4

0,7

7,9

1

1

0

0,8

0

7,3

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

1,4

1,4

0,2

0

1

4,6

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

15

15

0

0

0

0,0

2

2

0

0

1,9

7,8

3,5

3,5

0,1

0,5

0,1

7,0

180

0,2

7,3

31,2

САХАР ПЕСОК
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

САХАР ПЕСОК
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ

ЧАЙ С ЛИМОНОМ
САХАР ПЕСОК

7

7

0

0

6,8

27,1

ЛИМОН

5,5

5

0

0

0,2

1,6

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

135

135

0

0

0

0,0

1

1

0,2

0

0,4

2,4

47,2

47,2

0

0

0

0,0

40

3,1

0,3

20,1

94,7

40

3,1

0,2

20,1

94,7

20,3

11,3

41,9

355,3

150

4,5

0,2

6,0

46,5

150

4,4

3,8

6

79,5

4,5

0,2

6,0

46,5

40

0,7

3,1

3,6

45,2

ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

40

II Завтрак
КЕФИР
КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ

155

Обед
САЛАТ "СТЕПНОЙ" ИЗ РАЗНЫХ
ОВОЩЕЙ
КАРТОФЕЛЬ

21,67

13

0,3

0,1

2

9,7

МОРКОВЬ

11,73

8,8

0,1

0

0,6

3,1

12,4

6,8

0,1

0

0,1

0,9

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

8,1

6,8

0,1

0

0,6

2,8

ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ

6,8

4,4

0,1

0

0,3

1,8

3

3

0

3

0

27,0

150

9,1

10,3

13,9

189,7

ОГУРЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ (без уксуса)

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

СВЕКОЛЬНИК СО СМЕТАНОЙ НА
КУРИННОМ БУЛЬОНЕ
СВЕКЛА

56

42

0,6

0

3,6

17,1

МОРКОВЬ

16

12

0,2

0

0,8

4,1

11,9

10

0,1

0

0,8

4,0

61,67

37

0,7

0,1

5,8

27,6

ЛУК РЕПЧАТЫЙ
КАРТОФЕЛЬ

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

3

3

0

2,9

0

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,9

0,9

0

0

0

0,0

БУЛЬОН КУРИННЫЙ

120

120

7,1

6

0,3

84,6

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА

2,3

2,3

0

0

0

0,0

ТОМАТНАЯ ПАСТА

4,4

4,4

0,2

0

0,8

4,4

САХАР ПЕСОК

1,5

1,5

0

0

1,5

5,8

СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ

8

26,2

8

0,2

1,2

0,3

16,0

160

16,5

14,6

9,1

235,5

150

120

2,1

0,1

5,4

32,6

104,17

75

13,6

11,7

0

160,1

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

3,4

3,4

0

2,7

0

24,6

ТОМАТНАЯ ПАСТА

3,2

3,2

0,2

0

0,6

3,2

МОРКОВЬ

20

15

0,2

0

1

5,1

7,14

6

0,1

0

0,5

2,4

0,6

0,6

0

0

0

0,0

3,53

3

0,2

0

0,9

4,4

1

1

0,1

0

0,7

3,2

150

0,3

0,1

15,1

63,9

15

15

0,3

0

8,3

36,9

7

7

0

0

6,8

27,1

150

150

0

0

0

0,0

30

2,0

0,3

12,7

61,2

30

2

0,3

12,7

61,2

28,6

28,4

54,4

595,5

30

2,3

2,9

22,3

125,1

30

30

2,3

2,9

22,3

125,1

0

0

0

0

0

0,0

180

5,3

4,6

8,9

99,6

190,1

5,3

4,7

8,8

99,6

КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ПТИЦЕЙ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
БРОЙЛЕРЫ ЦЫПЛЯТА ПОТРОШ. 1
КАТЕГОРИИ

ЛУК РЕПЧАТЫЙ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ЧЕСНОК
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

30

Полдник
ПЕЧЕНЬЕ
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ МУКА ВЫСШ.СОРТ
ВАФЛИ С ФРУКТОВО-ЯГОДНОЙ НАЧИНКАМИ

МОЛОКО ПАСТЕРИЗОВАННОЕ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:

190,1

7,6

7,5

31,2

224,7

61,0

47,4

133,5

1 222,0

Утверждаю

МАДОУ «Детский сад 3»

Директор МАДОУ Детский сад № 3"
_______________ Т.А.Чижова

МЕНЮ
1-3 год

ДЕНЬ 3
Выход

Химический состав

Энергетическая
ценность,
ккал

Наименование блюда
Брутто, г

Нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ ОТВАРНОЙ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ

61,5

ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ

40

1,2

0,1

2,5

15,5

40

1,2

0,1

2,5

15,5

110

10,8

11,0

2,0

149,9

2 шт.

80,5

9,9

9

0,6

122,6

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

30

30

0,9

0,8

1,4

15,7

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,5

0,5

0

0

0

0,0

1

1

0

0,8

0

7,3

0,5

0,5

0

0,5

0

4,4

76,8

ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

КАКАО С МОЛОКОМ

180

2,7

2,3

11,1

КАКАО-ПОРОШОК

0,9

0,9

0,2

0,1

0,1

2,5

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

90

90

2,5

2,2

4,2

47,1

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

90

90

0

0

0

0,0

7

7

0

0

6,8

27,1

30

2,3

0,2

15,1

71,1

30

2,3

0,2

15,1

71,0

17,0

13,6

30,7

313,3

100

0,9

0,2

8,1

43,0

100

0,9

0,2

8,1

43,0

0,9

0,2

8,1

43,0

0,7

5,2

САХАР ПЕСОК

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

30

II Завтрак
АПЕЛЬСИН
АПЕЛЬСИН

142,86

Обед
ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ
ОГУРЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ (без уксуса)

72,7

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБНЫМИ
ФРИКАДЕЛЬКАМИ
РЫБА ГОРБУША ПОТРОШЕННАЯ С ГОЛОВОЙ

40

0,3

40

0,3

0

0,7

5,2

150

9,3

4,3

11,7

122,6

56,12

37,6

7,5

2,3

0

51,0

0,04 шт.

1,6

0,2

0,2

0

2,4

9,5

8

0,1

0

0,7

3,2

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,4

0,4

0

0

0

0,0

КАРТОФЕЛЬ

100

60

1,2

0,2

9,5

44,8

13,33

10

0,1

0

0,7

3,4

9,52

8

0,1

0

0,7

3,2

ТОМАТНАЯ ПАСТА

1,5

1,5

0,1

0

0,3

1,5

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

1,5

1,5

0

1,5

0

13,1

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

105

105

0

0

0

0,0

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,1

0,1

0

0

0

0,0

170

12,6

13,0

20,7

250,1

ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
ЛУК РЕПЧАТЫЙ

МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ

ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
ГОВЯДИНА Б/К

65,7

55,4

10

8,6

0

117,2

207,33

124,4

2,4

0,5

19,7

92,9

15,4

12,9

0,2

0

1,1

5,1

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

1

1

0

0

0

0,0

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

3

3

0

2,4

0

21,7

КАРТОФЕЛЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

1,5

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
ЯБЛОКИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР ПЕСОК
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА

1,5

0

13,1

150

0,1

0,1

10,1

43,1

35

0,1

0,1

3,3

16,0

129

129

0

0

0

0,0

7

7

0

0

6,8

27,1

0,2

0,2

0

0

0

0,0

30

2,0

0,3

12,7

61,2

30

2

0,3

12,7

61,2

20

1,5

0,1

10,0

47,4

20

1,5

0,1

10

47,4

25,8

17,8

65,9

529,6

30

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

0

39,77

ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

1,5

20

Полдник
БУЛОЧКА РОЗОВАЯ

40

4,3

5,0

25,4

163,7

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

32

32

3,4

0,4

21,7

103,7

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

1

1

0,1

0

0,7

3,2

ДРОЖЖИ

0,7

0,7

0,1

0

0

0,5

САХАР ПЕСОК

2,3

2,3

0

0

2,2

8,9

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,5

0,5

0

0

0

0,0

3,07

2,3

0

0

0,2

1,0

5

5

0

4

0

36,3

0,06 шт.

2,5

0,3

0,3

0

3,8

12

12

0,3

0,3

0,6

6,3

73,4

СВЕКЛА
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

КАКАО С МОЛОКОМ

160

2,7

2,3

10,3

КАКАО-ПОРОШОК

0,8

0,8

0,2

0,1

0,1

2,2

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

90

90

2,5

2,2

4,2

47,1

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

70

70

0

0

0

0,0

САХАР ПЕСОК

6,2

6,2

0

0

6

24,0

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:

7,0

7,3

35,7

237,1

50,7

38,9

140,4

1 123,0

Утверждаю

МАДОУ «Детский сад 3»

Директор МАДОУ Детский сад № 3"
_______________ Т.А.Чижова

МЕНЮ
1-3 год

ДЕНЬ 4
Выход

Химический состав

Энергетическая
ценность,
ккал

Наименование блюда
Брутто, г

Нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак
ТЕФТЕЛИ (1-Й ВАРИАНТ)
ГОВЯДИНА Б/К
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

60

8,5

9,6

5,5

142,2

48,58

41

7,4

6,4

0

86,7

8

8

0,6

0

3,9

18,3
0,0

12

12

0

0

0

23,81

20

0,3

0

1,6

8,0

3

3

0

2,9

0

26,2

0,05 шт.

2

0,3

0,2

0

3,0

КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ НА ВОДЕ
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ ЯДРИЦА
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

110

3,3

3,0

14,9

99,7

27,1

26,8

3,3

0,9

14,8

80,0

2,7

2,7

0

2,1

0

19,6

85,9

85,9

0

0

0

0,0

0,3

0,3

0

0

0

0,0

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

160

0,2

6,5

27,6

САХАР ПЕСОК

6,2

6,2

0

0

6

24,0

ЛИМОН

4,9

4,4

0

0

0,1

1,5

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

120

120

0

0

0

0,0

ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ

0,9

0,9

0,2

0

0,4

2,1

42,2

42,2

0

0

0

0,0

30

2,0

0,3

12,7

61,2

30

2

0,3

12,7

61,2

14,0

12,9

39,6

330,7

150

4,2

3,8

6,8

84,8

150

4,2

3,8

6,8

84,8

4,2

3,8

6,8

84,8

40

0,7

3,1

2,7

41,6

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

30

II Завтрак
ЙОГУРТ
ЙОГУРТ 2,5% ЖИРНОСТИ

154,96

Обед
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ

43,75

35

0,6

0

1,6

9,5

МОРКОВЬ

12

9

0,1

0

0,6

3,2

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА

0,1

0,1

0

0

0

0,0

САХАР ПЕСОК

0,5

0,5

0

0

0,5

2,0

3

3

0

3

0

27,0

0,1

0,1

0

0

0

0,0

150

5,9

7,3

12,2

141,4

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ СО
СМЕТАНОЙ И ГОВЯДИНОЙ
КАРТОФЕЛЬ
КРУПА ЯЧНЕВАЯ
МОРКОВЬ

83,33

50

1

0,2

8

37,3

3,03

3

0,3

0

1,9

9,1

16

12

0,2

0

0,8

4,1

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

11,9

10

0,1

0

0,8

4,0

ОГУРЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ (без уксуса)

16,4

9

0,1

0

0,2

1,2

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

3

3

0

2,4

0

21,7

СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ

8

8

0,2

1,2

0,3

16,0

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

114

114

0

0

0

0,0

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

1,2

1,2

0

0

0

0,0

1,18

1

0,1

0

0,3

1,5

26,07

22

4

3,4

0

46,6

170

17,6

10,0

18,6

251,5

ЧЕСНОК
ГОВЯДИНА Б/К

ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ С ОВОЩАМИ
И РИСОМ
ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ
КРУПА РИСОВАЯ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МОРКОВЬ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

80,65

75

13

2,7

0

92,4

20,2

20

1,4

0,2

14,4

64,6

30,95

26

0,4

0,1

2

10,4

40

30

0,4

0

2

10,2

0,5 шт.

20

2,4

2,2

0,1

30,5

6

6

0

4,9

0

43,6

0,7

0,7

0

0

0

0,0

КОМПОТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ
АПЕЛЬСИН
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

150

0,3

0,1

9,5

41,7

50

35

0,3

0,1

2,7

14,6

7

7

0

0

6,8

27,1

121,5

121,5

0

0

0

0,0

40

3,1

0,3

20,1

94,7

40

3,1

0,2

20,1

94,7

27,6

20,8

63,1

570,9

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

40

Полдник
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ

30

3,4

5,0

22,8

149,6

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

27

27

2,8

0,4

18,3

87,5

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

0,9

0,9

0,1

0

0,6

2,9

САХАР ПЕСОК

3,8

3,8

0

0

3,7

14,7

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
СОДА
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

4,8

4,8

0

3,9

0

34,8

0,07 шт.

2,6

0,3

0,3

0

4,0

3

3

0,1

0,1

0,1

1,6

0,2

0,2

0

0

0

0,0

0,01 шт.

0,4

0,1

0

0

0,6

0,4

0,4

0

0,4

0

3,5

180

0,9

0,2

17,6

75,1

180

0,9

0,2

17,7

75,1

СОК ФРУКТОВЫЙ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:

180

4,3

5,2

40,4

224,7

50,1

42,7

149,9

1 211,1

Утверждаю

МАДОУ «Детский сад 3»

Директор МАДОУ Детский сад № 3"
_______________ Т.А.Чижова

МЕНЮ
1-3 год

ДЕНЬ 5
Выход

Химический состав

Энергетическая
ценность,
ккал

Наименование блюда
Брутто, г

Нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

40

2,6

4,2

17,1

116,7

35

35

2,6

0,2

17,1

80,4

5

5

0

4

0

36,3

130

5,6

5,5

24,7

171,1

25,25

25

2,8

0,7

17,1

85,4

100

100

2,8

2,4

4,7

52,4

20

20

0

0

0

0,0

3

3

0

0

2,9

11,6

3

3

0

2,4

0

21,7

0,19

0,19

0

0

0

0,0

180

3,3

2,7

12,8

89,2

1,8

0,2

0

1

4,5

КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
ПШЕНО
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

1,8
7

7

0

0

6,8

27,1

110

110

3,1

2,7

5,1

57,6

70

70

0

0

0

0,0

11,5

12,4

54,6

377,0

100

0,4

0,4

9,8

47,0

100

0,4

0,4

9,8

47,0

0,4

0,4

9,8

47,0

II Завтрак
ЯБЛОКО
ЯБЛОКИ

113,5

Обед
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ

40

0,6

3,0

3,7

44,5

КАРТОФЕЛЬ

16,67

10

0,2

0

1,6

7,5

СВЕКЛА

13,33

10

0,2

0

0,9

4,1

МОРКОВЬ

13,33

10

0,1

0

0,7

3,4

14,5

8

0,1

0

0,1

1,0

7,1

6

0,1

0

0,5

2,4

3

3

0

2,9

0

26,2

ОГУРЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ (без уксуса)
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБОЙ

150

8,2

3,6

12,9

117,0

РЫБА МИНТАЙ НЕРАЗДЕЛАННЫЙ

60,87

42

6,5

0,4

0

29,3

КАРТОФЕЛЬ

117,5

70,5

1,4

0,3

11,2

52,7

16

12

0,2

0

0,8

4,1

14,29

12

0,2

0

1

4,8

3

3

0

2,9

0

26,2

МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,9

0,9

0

0

0

0,0

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

104

104

0

0

0

0,0

170

13,8

13,1

11,8

225,2

ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ С СОУСОМ
СМЕТАННЫМ С МОРКОВЬЮ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ

79,7

63,8

1,1

0,1

2,9

17,4

ГОВЯДИНА Б/К

71,8

60,6

11

9,4

0

128,1

5,4

5,3

0,4

0,1

3,8

17,1

КРУПА РИСОВАЯ

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

5,1

4,3

0,1

0

0,4

1,7

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

2,2

2,2

0

2,1

0

19,2

СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ

8

8

0,2

1,2

0,3

16,0

2,6

2,6

0,3

0

1,7

8,4

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

29,6

29,6

0

0

0

0,0

ТОМАТНАЯ ПАСТА

10,6

10,6

0,5

0

1,9

10,5

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
МОРКОВЬ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,4

0,4

0

0

0

0,0

14,13

10,6

0,1

0

0,7

3,6

0,05 шт.

2,1

0,3

0,2

0

3,2

0,6

0,6

0

0

0

0,0

150

0,3

0,1

16,4

68,0

15

15

0,3

0,1

9,6

40,9

7

7

0

0

6,8

27,1

0,15

0,15

0

0

0

0,0

152,25

152,25

0

0

0

0,0

30

2,0

0,3

12,7

61,2

30

2

0,3

12,7

61,2

20

1,5

0,1

10,0

47,4

20

1,5

0,1

10

47,4

26,4

20,2

67,5

563,3

КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
(изюм)
ВИНОГРАД СУШЕНЫЙ (ИЗЮМ)
САХАР ПЕСОК
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

30

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

20

Полдник
ВАТРУШКА "ЛАКОМКА"

40

7,1

8,0

14,1

157,6

30

30

5,2

2,6

0,9

49,2

0,07 шт.

2,8

0,4

0,3

0

4,3

0,3

0,3

0

0,3

0

2,6

12,2

12,2

1,3

0,2

8,2

39,5

САХАР ПЕСОК

1,7

1,7

0

0

1,6

6,6

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

5,6

5,6

0

4,5

0

40,6

0,03 шт.

1,3

0,2

0,1

0

1,9

3,3

3,3

0

0

3,2

12,8

160

4,6

4,0

7,7

86,4

160

4,6

4

7,7

86,4

11,7

12,0

21,8

244,0

50,0

45,0

153,7

1 231,3

ТВОРОГ 9,0% ЖИРНОСТИ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
САХАР ПЕСОК

МОЛОКО ПАСТЕРИЗОВАННОЕ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:

160

Утверждаю

МАДОУ «Детский сад 3»

Директор МАДОУ Детский сад № 3"
_______________ Т.А.Чижова

МЕНЮ
1-3 год

ДЕНЬ 6
Выход

Химический состав

Энергетическая
ценность,
ккал

Наименование блюда
Брутто, г

Нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак
КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ
ЖИДКАЯ

130

5,2

6,0

19,6

154,1

20

20

2,4

1,2

12

68,3

3

3

0

2,4

0

21,7

20

20

0

0

0

0,0

3

3

0

0

2,9

11,6

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

100

100

2,8

2,4

4,7

52,4

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,2

0,2

0

0

0

0,0

40

4,6

3,1

15,1

107,5

10,31

10

2,3

3

0

36,4

30

30

2,3

0,2

15,1

71,0

180

2,7

2,3

11,1

76,8

ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ "ГЕРКУЛЕС"
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР ПЕСОК

БУТЕРБРОД С СЫРОМ
СЫР РОССИЙСКИЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО-ПОРОШОК

0,9

0,9

0,2

0,1

0,1

2,5

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

90

90

2,5

2,2

4,2

47,1

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

90

90

0

0

0

0,0

7

7

0

0

6,8

27,1

12,5

11,4

45,8

338,4

9,0

3,0

12,6

120,0

САХАР ПЕСОК

II Завтрак
РЯЖЕНКА
РЯЖЕНКА 2,5% ЖИРНОСТИ

150
309,9

300

8,7

7,5

12,6

162,0

9,0

3,0

12,6

120,0

Обед
САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ
МОРКОВЬ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

40

0,5

1,4

2,6

25,3

51,2

38,4

0,5

0

2,5

13,0

1,4

1,4

0

1,4

0

12,2

150

5,6

7,7

8,1

127,4

18,75

15

0,3

0

0,7

4,1

50

30

0,6

0,1

4,8

22,4

СУП ИЗ ОВОЩЕЙ СО СМЕТАНОЙ И
ГОВЯДИНОЙ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

16

12

0,2

0

0,8

4,1

11,9

10

0,1

0

0,8

4,0

10,77

7

0,2

0

0,5

2,7

3

3

0

2,9

0

26,2
0,0

0,9

0,9

0

0

0

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

112,5

112,5

0

0

0

0,0

ГОВЯДИНА Б/К

26,07

22

4

3,4

0

46,6

8

8

0,2

1,2

0,3

16,0

1,18

1

0,1

0

0,3

1,5

160

16,0

8,5

21,7

243,6

80,65

75

13

2,7

0

92,4

2

2

0

1,9

0

17,5

СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
ЧЕСНОК

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С
ПЕЧЕНЬЮ
ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

КАРТОФЕЛЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
МОРКОВЬ

188,33

113

2,2

0,5

17,8

13,44

11,29

0,2

0

0,9

4,5

4,2

4,2

0

3,4

0

30,5

3,2

3,2

0,4

0

1,9

9,3

0,77

0,77

0

0

0

0,0

20

15

0,2

0

1

5,1

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
ЯБЛОКИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР ПЕСОК
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА

150

0,1

0,1

10,1

43,1

39,77

35

0,1

0,1

3,3

16,0

129

129

0

0

0

0,0

7

7

0

0

6,8

27,1

0,2

0,2

0

0

0

0,0

30

2,0

0,3

12,7

61,2

30

2

0,3

12,7

61,2

24,2

18,0

55,2

500,6

20

1,1

4,1

7,3

70,7

15

1,1

0,1

7,3

34,4

ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

84,4

30

Полдник
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

15
5

ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

1 шт.

СОК ФРУКТОВЫЙ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:

180

5

0

4

0

36,3

40

5,1

4,6

0,3

63,0

40,25

4,9

4,5

0,3

61,3

180

0,9

0,2

17,6

75,1

180

0,9

0,2

17,7

75,1

7,1

8,9

25,2

208,8

52,8

41,3

138,8

1 167,8

Утверждаю

МАДОУ «Детский сад 3»

Директор МАДОУ Детский сад № 3"
_______________ Т.А.Чижова

МЕНЮ
1-3 год

ДЕНЬ 7
Выход

Химический состав

Энергетическая
ценность,
ккал

Наименование блюда
Брутто, г

Нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ ОТВАРНОЙ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ

61,6

ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ

40

1,2

0,1

2,5

15,5

40

1,2

0,1

2,5

15,5

110

10,8

11,0

2,0

149,9

2 шт.

80,5

9,9

9

0,6

122,6

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

30

30

0,9

0,8

1,4

15,7

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,5

0,5

0

0

0

0,0

1

1

0

0,8

0

7,3

0,5

0,5

0

0,5

0

4,4

89,2

ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

180

3,3

2,7

12,8

1,8

1,8

0,2

0

1

4,5

7

7

0

0

6,8

27,1

110

110

3,1

2,7

5,1

57,6

70

70

0

0

0

0,0

40

3,1

0,3

20,1

94,7

40

3,1

0,2

20,1

94,7

18,4

14,1

37,4

349,3

100

0,9

0,2

8,1

43,0

100

0,9

0,2

8,1

43,0

0,9

0,2

8,1

43,0

40

0,6

2,0

3,3

33,5

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

40

II Завтрак
АПЕЛЬСИН
АПЕЛЬСИН

142,86

Обед
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И МОРКОВИ
МОРКОВЬ
СВЕКЛА
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

20

15

0,2

0

1

5,1

35,87

26,9

0,4

0

2,3

11,0

0,1

0,1

0

0

0

0,0

2

2

0

1,9

0

17,5

150

7,7

4,5

8,1

106,8

33,75

27

0,5

0

1,3

7,4

45

27

0,5

0,1

4,3

20,2

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ СМЕТАНОЙ НА
МЯСНОМ БУЛЬОНЕ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ТОМАТНАЯ ПАСТА
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

16

12

0,2

0

0,8

4,1

11,9

10

0,1

0

0,8

4,0

1

1

0

0

0,2

1,0

3

3

0

2,9

0

26,2

БУЛЬОН МЯСНОЙ

120

120

6,1

0,4

0,3

28,6

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,9

0,9

0

0

0

0,0

7

7

0,2

1,1

0,2

14,0

СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
ЧЕСНОК

1,18

1

0,1

0

0,3

1,5

50

8,6

11,7

2,8

153,6

52,13

44

8

6,8

0

93,0

8,27

6,2

0,1

0

0,4

2,1

ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
ГОВЯДИНА Б/К
МОРКОВЬ

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

7,4

6,2

0,1

0

0,5

2,4

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

4,7

4,7

0

3,8

0

34,1
6,5

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
ЧЕСНОК

2

2

0,2

0

1,4

16,7

16,7

0

0

0

0,0

7

7

0,2

1,1

0,2

14,0

1,18

1

0,1

0

0,3

1,5

110

2,2

4,4

17,3

117,6

179,85

107,91

2,1

0,4

17,1

80,6

0,74

0,74

0

0

0

0,0

73,34

73,34

0

0

0

0,0

5

5

0

4

0

36,3

0,59

0,5

0

0

0,1

0,7

КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
КАРТОФЕЛЬ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ЧЕСНОК

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА
ШИПОВНИК СУХОЙ
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

150

0,5

0,2

13,8

68,4

15

15

0,5

0,2

7

41,3

7

7

0

0

6,8

27,1

150

150

0

0

0

0,0

30

2,0

0,3

12,7

61,2

30

2

0,3

12,7

61,2

21,6

23,1

58,0

541,1

ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

30

Полдник
ПЕЧЕНЬЕ
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ МУКА ВЫСШ.СОРТ
ВАФЛИ С ФРУКТОВО-ЯГОДНОЙ НАЧИНКАМИ

30

2,3

2,9

22,3

125,1

30

30

2,3

2,9

22,3

125,1

0

0

0

0

0

0,0

180

5,2

4,5

8,6

97,2

МОЛОКО ПАСТЕРИЗОВАННОЕ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:

180

180

5,2

4,5

8,6

97,2

7,5

7,4

30,9

222,3

48,4

44,8

134,4

1 155,7

Утверждаю

МАДОУ «Детский сад 3»

Директор МАДОУ Детский сад № 3"
_______________ Т.А.Чижова

МЕНЮ
1-3 год

ДЕНЬ 8
Выход

Химический состав

Энергетическая
ценность,
ккал

Наименование блюда
Брутто, г

Нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак
КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ
РУБЛЕННЫЕ
ГОВЯДИНА Б/К
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

50

9,2

8,4

8,2

145,6

48

40,5

7,3

6,3

0

85,7

9

9

0,7

0,1

4,4

20,7

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

11

11

0,3

0,3

0,5

5,7

СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ

5,5

5,5

0,7

0

3,3

15,9

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

2

2

0

1,6

0

14,6

0,2

0,2

0

0

0

0,0

0,05 шт.

2

0,3

0,2

0

3,0

КАША ЯЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ

110

3,5

4,5

22,6

144,1

КРУПА ЯЧНЕВАЯ

35,5

35,5

3,5

0,5

22,5

107,8

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

84,6

84,6

0

0

0

0,0

1,1

1,1

0

0

0

0,0

5

5

0

4

0

36,3

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

ЧАЙ С САХАРОМ

160

0,2

7,1

28,9

САХАР ПЕСОК

6,9

6,9

0

0

6,7

26,7

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

120

120

0

0

0

0,0

ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ

0,9

0,9

0,2

0

0,4

2,1

41,6

41,6

0

0

0

0,0

30

2,3

0,2

15,1

71,1

30

2,3

0,2

15,1

71,0

15,2

13,1

53,0

389,7

100

0,4

0,4

9,8

47,0

100

0,4

0,4

9,8

47,0

0,4

0,4

9,8

47,0

40

0,8

2,1

2,5

31,6

29,07

21,8

0,3

0

1,5

7,4

24,8

16,1

0,5

0

1

6,2

0,1

0,1

0

0

0

0,0

2

2

0

2

0

18,0

150

8,0

9,6

10,4

164,4

18,75

15

0,3

0

0,7

4,1

75

45

0,9

0,2

7,1

33,7

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

30

II Завтрак
ЯБЛОКО
ЯБЛОКИ

113,5

Обед
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ЗЕЛЕНЫМ
ГОРОШКОМ
МОРКОВЬ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

РАССОЛЬНИК ДОМАШНИЙ СО
СМЕТАНОЙ НА КУРИННОМ БУЛЬОНЕ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ОГУРЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ (без уксуса)
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

16

12

0,2

0

0,8

4,1

11,9

10

0,1

0

0,8

4,0

14,55

8

0,1

0

0,1

1,0

3

3

0

2,9

0

26,2

БУЛЬОН КУРИННЫЙ

105

105

6,2

5,3

0,3

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,5

0,5

0

0

0

0,0

8

8

0,2

1,2

0,3

16,0

1,18

1

0,1

0

0,3

1,5

160

15,9

15,9

15,8

271,5

104,17

75

13,6

11,7

0

160,1

4

4

0

3,9

0

34,9

СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
ЧЕСНОК

РАГУ ИЗ ПТИЦЫ
БРОЙЛЕРЫ ЦЫПЛЯТА ПОТРОШ. 1
КАТЕГОРИИ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
ТОМАТНАЯ ПАСТА
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

129

77,4

1,5

0,3

12,2

57,8

23,47

17,6

0,2

0

1,2

6,0

8

8

0,4

0

1,5

8,0

14,4

12,1

0,2

0

1

4,9

0,8

0,8

0

0

0

0,0

180

0,9

0,2

17,6

75,1

180

0,9

0,2

17,7

75,1

30

2,0

0,3

12,7

61,2

30

2

0,3

12,7

61,2

27,6

28,1

59,0

603,8

40

2,7

3,3

24,6

139,1
61,9

СОК ФРУКТОВЫЙ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ

180

ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

74,0

30

Полдник
ВАТРУШКА ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С
ПОВИДЛОМ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

19,1

19,1

2

0,2

13

САХАР ПЕСОК

1,4

1,4

0

0

1,4

5,4

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

2,1

2,1

0

1,6

0

15,2

ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

0,07 шт.

2,7

0,3

0,3

0

4,1

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,3

0,3

0

0

0

0,0

ДРОЖЖИ

0,7

0,7

0,1

0

0

0,5

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

5,3

5,3

0

0

0

0,0

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

0,9

0,9

0,1

0

0,6

2,9

ПОВИДЛО

15

15

0,1

0

9,6

38,6
8,7

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

1

1

0

1

0

0,03 шт.

1,1

0,1

0,1

0

1,6

180

2,8

2,3

11,1

77,0

КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО-ПОРОШОК

1

1

0,2

0,2

0,1

2,8

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

90

90

2,5

2,2

4,2

47,1

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

90

90

0

0

0

0,0

7

7

0

0

6,8

27,1

5,5

5,6

35,7

216,1

48,7

47,2

157,5

1 256,6

САХАР ПЕСОК

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:

Утверждаю

МАДОУ «Детский сад 3»

Директор МАДОУ Детский сад № 3"
_______________ Т.А.Чижова

МЕНЮ
1-3 год

ДЕНЬ 9
Выход

Химический состав

Энергетическая
ценность,
ккал

Наименование блюда
Брутто, г

Нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак
ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА С СОУСОМ
МОЛОЧНЫМ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ТВОРОГ 5,0% ЖИРНОСТИ
КРУПА МАННАЯ

130

19,7

12,1

17,7

262,0

3,2

3,2

0,3

0

2,1

10,4

31,7

31,7

0

0

0

0,0

0,3

0,3

0

0

0

0,0

94,5

94,5

16,5

8,2

2,7

154,9

6,8

6,8

0,7

0,1

4,7

21,7

0,29 шт.

11,8

1,5

1,4

0,1

17,9

3,5

3,5

0

0

3,4

13,6

1

1

0

0,8

0

7,3

15

15

0,4

0,4

0,7

7,9

1

1

0

0,8

0

7,3

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

1,4

1,4

0,2

0

1

4,6

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

15

15

0

0

0

0,0

3

3

0

0

2,9

11,6

2,5

2,5

0,1

0,4

0,1

5,0

ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

САХАР ПЕСОК
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

180

0,2

7,3

31,2

7

7

0

0

6,8

27,1

ЛИМОН

5,5

5

0

0

0,2

1,6

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

135

135

0

0

0

0,0

1

1

0,2

0

0,4

2,4

46,8

46,8

0

0

0

0,0

40

3,1

0,3

20,1

94,7

40

3,1

0,2

20,1

94,7

23,0

12,4

45,1

387,9

150

7,5

4,8

12,8

130,5

150

7,5

4,8

12,8

130,5

7,5

4,8

12,8

130,5

40

1,2

3,9

6,0

65,1
13,0

САХАР ПЕСОК

ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

40

II Завтрак
СНЕЖОК,
СНЕЖОК 2,5% ЖИРНОСТИ СЛАДКИЙ

154,7

Обед
ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ
СВЕКЛА

42,67

32

0,5

0

2,7

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

8,6

7,2

0,1

0

0,6

2,9

ТОМАТНАЯ ПАСТА

13

13

0,6

0

2,4

12,9

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

6,8

6,8

0

0

0

0,0

4

4

0

3,9

0

34,9

0,2

0,2

0

0

0

0,0

1,18

1

0,1

0

0,3

1,5

150

6,9

7,3

10,1

137,9

26,4

21

0,4

0

1

5,7

38

22,8

0,5

0,1

3,6

17,1

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА
ЧЕСНОК

СУП ИЗ ОВОЩЕЙ С
ФАСОЛЬЮ,ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
КАРТОФЕЛЬ

МОРКОВЬ

16

12

0,2

0

0,8

10,71

9

0,1

0

0,7

3,6

7,8

7,8

1,6

0,2

3,6

22,5

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

3

3

0

2,4

0

21,7

СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ

8

8

0,2

1,2

0,3

16,0

114

114

0

0

0

0,0

26,07

22

4

3,4

0

46,6

0,59

0,5

0

0

0,1

0,7

60

11,7

1,9

0,3

65,2
52,7

ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ФАСОЛЬ

ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ГОВЯДИНА Б/К
ЧЕСНОК

РЫБА ПРИПУЩЕННАЯ
РЫБА МИНТАЙ НЕРАЗДЕЛАННЫЙ

4,1

109,28

75,4

11,6

0,7

0

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

2,6

2,1

0

0

0,2

0,9

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

1,5

1,5

0

1,2

0

10,9

0,5

0,5

0

0

0

0,0

3,07

2,3

0

0

0,2

0,8

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
МОРКОВЬ

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

120

2,9

4,4

19,8

130,3

200

120

2,3

0,5

19

89,6

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

18

18

0,5

0,5

0,9

9,4

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

4,3

4,3

0

3,4

0

31,2

КАРТОФЕЛЬ

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

150

0,3

0,1

15,1

63,9

15

15

0,3

0

8,3

36,9

7

7

0

0

6,8

27,1

150

150

0

0

0

0,0

30

2,0

0,3

12,7

61,2

30

2

0,3

12,7

61,2

25,0

17,9

64,0

523,6

50

3,5

6,7

21,0

157,8
78,1

ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

30

Полдник
ПИРОЖКИ СДОБНЫЕ ПЕЧЕНЫЕ С
МОРКОВЬЮ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

24,1

24,1

2,5

0,3

16,3

САХАР ПЕСОК

1,6

1,6

0

0

1,6

6,2

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

2,5

2,5

0

2

0

18,1

ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

0,03 шт.

1,3

0,2

0,1

0

1,9

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,3

0,3

0

0

0

0,0

ДРОЖЖИ

0,8

0,8

0,1

0

0

0,6

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

6,3

6,3

0,2

0,2

0,3

3,3

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

0,5

0,5

0

0,5

0

4,4

0,01 шт.

0,4

0,1

0

0

0,6

31,07

23,3

0,3

0

1,6

8,0

САХАР ПЕСОК

0,3

0,3

0

0

0,3

1,2

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

4,3

4,3

0

3,4

0

31,2

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

1,3

1,3

0,1

0

0,9

4,2

180

0,9

0,2

17,6

75,1

180

0,9

0,2

17,7

75,1

ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МОРКОВЬ

СОК ФРУКТОВЫЙ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:

180

4,4

6,9

38,6

232,9

59,9

42,0

160,5

1 274,9

Утверждаю

МАДОУ «Детский сад 3»

Директор МАДОУ Детский сад № 3"
_______________ Т.А.Чижова

МЕНЮ
1-3 год

ДЕНЬ 10
Выход

Химический состав

Энергетическая
ценность,
ккал

Наименование блюда
Брутто, г

Нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак
КАША МАННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
КРУПА МАННАЯ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

130

5,3

5,1

24,7

165,5

25

25

2,5

0,3

17,2

79,8

100

100

2,8

2,4

4,7

52,4

20

20

0

0

0

0,0

3

3

0

0

2,9

11,6

3

3

0

2,4

0

21,7

0,2

0,2

0

0

0

0,0

50

3,0

0,3

26,5

119,4

БУТЕРБРОДЫ С ДЖЕМОМ ИЛИ
ПОВИДЛОМ
ДЖЕМ

10

10

0,1

0

7,1

27,5

ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

40

40

3

0,2

19,5

91,9

180

3,3

2,7

12,8

89,2

1,8

1,8

0,2

0

1

4,5

7

7

0

0

6,8

27,1

110

110

3,1

2,7

5,1

57,6

70

70

0

0

0

0,0

11,6

8,1

64,0

374,1

0,9

0,2

8,1

43,0

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

II Завтрак
АПЕЛЬСИН
АПЕЛЬСИН

100
142,86

100

0,9

0,2

8,1

43,0

0,9

0,2

8,1

43,0

Обед
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

40

0,7

4,1

2,7

50,6

43,75

35

0,6

0

1,6

9,5

МОРКОВЬ

12

9

0,1

0

0,6

3,2

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА

0,1

0,1

0

0

0

0,0

САХАР ПЕСОК

0,5

0,5

0

0

0,5

2,0

4

4

0

4

0

36,0

0,1

0,1

0

0

0

0,0

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

СУП С ГОРОХОМ И ГОВЯДИНОЙ

150

8,6

6,3

16,7

158,2

КАРТОФЕЛЬ

83,33

50

1

0,2

8

37,3

ГОРОХ ЛУЩЕНЫЙ

15,08

15

3,4

0,2

7

43,6

11,9

10

0,1

0

0,8

4,0

20

15

0,2

0

1

5,1

3

3

0

2,4

0

21,7

97,5

97,5

0

0

0

0,0

0,9

0,9

0

0

0

0,0

26,07

22

4

3,4

0

46,6

ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МОРКОВЬ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ГОВЯДИНА Б/К

ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ

50/40

13,8

9,0

2,9

168,8

91,1

75,7

13,2

2,7

0

93,2

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

6,1

6,1

0

4,9

0

44,2

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

3,2

3,2

0,3

0

2,1

10,4

ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

27,2

27,2

0

0

0

0,0

СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ

9,4

9,4

0,2

1,4

0,3

18,8

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,3

0,3

0

0

0

0,0

ТОМАТНАЯ ПАСТА

2,1

2,1

0,1

0

0,4

2,0

МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С ОВОЩАМИ

110

3,8

3,1

22,9

134,7

30

30

3,2

0,4

20,6

98,4

10,27

7,7

0,1

0

0,5

2,6

ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ

8,31

5,4

0,2

0

0,4

2,1

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

6,55

5,5

0,1

0

0,5

2,2

ТОМАТНАЯ ПАСТА

5,5

5,5

0,3

0

1

5,4

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

3,3

3,3

0

2,6

0

24,0

1

1

0

0

0

0,0

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ
МОРКОВЬ

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
ЯБЛОКИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР ПЕСОК
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА

150

0,1

0,1

10,1

43,1

39,77

35

0,1

0,1

3,3

16,0

129

129

0

0

0

0,0

7

7

0

0

6,8

27,1

0,2

0,2

0

0

0

0,0

30

2,0

0,3

12,7

61,2

30

2

0,3

12,7

61,2

29,0

22,9

68,0

616,6

ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

30

Полдник
ПЕЧЕНЬЕ
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ МУКА ВЫСШ.СОРТ
ВАФЛИ С ФРУКТОВО-ЯГОДНОЙ НАЧИНКАМИ

30

2,3

2,9

22,3

125,1

30

30

2,3

2,9

22,3

125,1

0

0

0

0

0

0,0

180

5,2

4,5

8,6

97,2

180

5,2

4,5

8,6

97,2

7,5

7,4

30,9

222,3

49,0

38,6

171,0

1 256,0

МОЛОКО ПАСТЕРИЗОВАННОЕ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:

180

Утверждаю

МАДОУ «Детский сад 3»

Директор МАДОУ Детский сад № 3"
_______________ Т.А.Чижова

МЕНЮ
1-3 год

ДЕНЬ 11
Выход

Химический состав

Энергетическая
ценность,
ккал

Наименование блюда
Брутто, г

Нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак
КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ

130

4,5

5,1

25,5

166,5
80,8

КРУПА РИСОВАЯ

25,25

25

1,7

0,3

17,9

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

20

20

0

0

0

0,0

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

100

100

2,8

2,4

4,7

52,4

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,2

0,2

0

0

0

0,0

САХАР ПЕСОК

3

3

0

0

2,9

11,6

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

3

3

0

2,4

0

21,7

40

4,6

3,1

15,1

107,5

10,31

10

2,3

3

0

36,4

30

30

2,3

0,2

15,1

71,0

180

2,7

2,3

11,1

76,8

БУТЕРБРОД С СЫРОМ
СЫР РОССИЙСКИЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО-ПОРОШОК

0,9

0,9

0,2

0,1

0,1

2,5

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

90

90

2,5

2,2

4,2

47,1

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

90

90

0

0

0

0,0

7

7

0

0

6,8

27,1

11,8

10,5

51,7

350,8

0,4

0,4

9,8

47,0

САХАР ПЕСОК

II Завтрак
ЯБЛОКО
ЯБЛОКИ

100
113,5

100

0,4

0,4

9,8

47,0

0,4

0,4

9,8

47,0

Обед
САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ
МОРКОВЬ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

40

0,5

1,4

2,6

25,3

51,2

38,4

0,5

0

2,5

13,0

1,4

1,4

0

1,4

0

12,2

150

5,6

7,6

9,1

131,1

БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
СМЕТАНОЙ И ГОВЯДИНОЙ
СВЕКЛА

32

24

0,4

0

2

9,8

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ

15

12

0,2

0

0,6

3,3

КАРТОФЕЛЬ

20

12

0,2

0

1,9

8,9

МОРКОВЬ

16

12

0,2

0

0,8

4,1

11,9

10

0,1

0

0,8

4,0

5,9

5,9

0,3

0

1,1

5,8

3

3

0

2,9

0

26,2

ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ТОМАТНАЯ ПАСТА
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
САХАР ПЕСОК

1,5

1,5

0

0

1,5

5,8

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

120

120

0

0

0

0,0

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА

0,1

0,1

0

0

0

0,0

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,9

0,9

0

0

0

0,0

8

8

0,2

1,2

0,3

16,0

26,07

22

4

3,4

0

46,6

0,62

0,53

0

0

0,2

0,8

60

13,1

8,6

7,3

158,1

СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
ГОВЯДИНА Б/К
ЧЕСНОК

КОТЛЕТЫ ИЛИ БИТОЧКИ РЫБНЫЕ
(ПАРОВЫЕ)

РЫБА ГОРБУША ПОТРОШЕННАЯ С ГОЛОВОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

89,55

60

11,9

3,8

0

81,5

10,8

10,8

0,8

0,1

5,2

24,8

12

12

0

0

0

0,0

4

4

0

3,2

0

29,0

3

3

0,3

0

2

9,7

1,5

1,5

0

1,5

0

13,1

120

2,6

5,0

14,9

115,8

КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
КАРТОФЕЛЬ

140

84

1,6

0,3

13,3

62,8

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

34,8

34,8

1

0,9

1,6

18,2

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

4,8

4,8

0

3,9

0

34,8

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,9

0,9

0

0

0

0,0

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

84

84

0

0

0

0,0

150

0,3

0,1

9,5

41,7

35

0,3

0,1

2,7

14,6

7

7

0

0

6,8

27,1

121,5

121,5

0

0

0

0,0

30

2,0

0,3

12,7

61,2

30

2

0,3

12,7

61,2

24,1

23,0

56,1

533,2

КОМПОТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ
АПЕЛЬСИН
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

50

ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

30

Полдник
БУЛОЧКА РОЗОВАЯ

40

4,0

3,2

25,4

146,3

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

32

32

3,4

0,4

21,7

103,7

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

1

1

0,1

0

0,7

3,2

ДРОЖЖИ

0,8

0,8

0,1

0

0

0,6

САХАР ПЕСОК

2,3

2,3

0

0

2,2

8,9
0,0

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
СВЕКЛА
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

0,5

0,5

0

0

0

3,07

2,3

0

0

0,2

1,0

3

3

0

2,4

0

21,7

0,02 шт.

0,6

0,1

0,1

0

0,9

12

12

0,3

0,3

0,6

6,3

160

4,8

4,1

7,9

88,5

168,9

4,8

4,1

7,9

88,5

8,8

7,3

33,3

234,8

45,1

41,2

150,9

1 165,8

МОЛОКО ПАСТЕРИЗОВАННОЕ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:

168,9

Утверждаю

МАДОУ «Детский сад 3»

Директор МАДОУ Детский сад № 3"
_______________ Т.А.Чижова

МЕНЮ
1-3 год

ДЕНЬ 12
Выход

Химический состав

Энергетическая
ценность,
ккал

Наименование блюда
Брутто, г

Нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

20

1,1

4,1

7,3

70,7

15

15

1,1

0,1

7,3

34,4

5

5

0

4

0

36,3

СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ

130

4,5

4,9

16,2

127,5

15,15

15

1,6

0,4

10,3

51,2

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,4

0,4

0

0

0

0,0

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

100

100

2,8

2,4

4,7

52,4
0,0

ПШЕНО

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

20

20

0

0

0

САХАР ПЕСОК

1,3

1,3

0

0

1,3

5,0

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

2,6

2,6

0

2

0

18,8

40

5,1

4,6

0,3

63,0

ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

1 шт.

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК

1,6

40,25

4,9

4,5

0,3

61,3

160

3,0

2,4

11,5

80,4

1,6

0,2

0

0,9

4,0

САХАР ПЕСОК

6,2

6,2

0

0

6

24,0

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

100

100

2,8

2,4

4,7

52,4

50

50

0

0

0

0,0

13,7

16,0

35,3

341,6

150

4,5

0,2

6,0

46,5

150

4,4

3,8

6

79,5

4,5

0,2

6,0

46,5

40

0,8

1,6

3,5

31,7

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

II Завтрак
КЕФИР
КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ

155

Обед
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЗЕЛЕНЫМ
ГОРОШКОМ
СВЕКЛА

42,67

32

0,5

0

2,7

13,0

ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ

15,38

10

0,3

0

0,7

3,9

2,38

2

0

0

0,2

0,8

1,6

1,6

0

1,6

0

14,0

150

8,7

3,5

12,3

116,1
3,4

ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

СУП С КЛЕЦКАМИ НА МЯСНОМ
БУЛЬОНЕ
МОРКОВЬ

13,33

10

0,1

0

0,7

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

9,9

8,3

0,1

0

0,7

3,3

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

1,5

1,5

0

1,5

0

13,1

12,8

12,8

1,4

0,2

8,6

41,5

1,3

1,3

0

1,1

0

9,4

0,09 шт.

3,7

0,5

0,4

0

5,6

16,9

16,9

0

0

0

0,0

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,3

0,3

0

0

0

0,0

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

1,1

1,1

0

0

0

0,0

БУЛЬОН МЯСНОЙ

127,5

127,5

6,4

0,4

0,3

30,5

КАРТОФЕЛЬ

20,83

12,5

0,3

0,1

1,9

9,3

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ С ОТВАРНОЙ
ГОВЯДИНОЙ
ГОВЯДИНА Б/К

170

14,3

13,7

16,7

247,6

77

65

11,7

10,1

0

137,4

111,67

67

1,3

0,3

10,6

50,1

34,67

26

0,3

0

1,7

8,8

20,2

17

0,2

0

1,4

6,8

4

4

0

3,2

0

29,0

ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ

20

13

0,4

0

0,8

5,0

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

55

55

0

0

0

0,0

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

1

1

0

0

0

0,0

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

3

3

0,3

0

2

9,7

0,59

0,5

0

0

0,1

0,7

КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

ЧЕСНОК

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА
ШИПОВНИК СУХОЙ
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

150

0,5

0,2

13,8

68,4

15

15

0,5

0,2

7

41,3

7

7

0

0

6,8

27,1

150

150

0

0

0

0,0

30

2,0

0,3

12,7

61,2

30

2

0,3

12,7

61,2

26,3

19,3

59,0

525,0

ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

30

Полдник
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
СЫР РОССИЙСКИЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

40

4,3

8,7

12,6

146,4

10,31

10

2,3

3

0

36,4

25

25

1,9

0,2

12,5

59,2

7

7

0

5,6

0,1

50,8

73,4

КАКАО С МОЛОКОМ

160

2,7

2,3

10,3

КАКАО-ПОРОШОК

0,8

0,8

0,2

0,1

0,1

2,2

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

90

90

2,5

2,2

4,2

47,1

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

70

70

0

0

0

0,0

САХАР ПЕСОК

6,2

6,2

0

0

6

24,0

7,0

11,0

22,9

219,8

51,5

46,5

123,2

1 132,9

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:

Утверждаю

МАДОУ «Детский сад 3»

Директор МАДОУ Детский сад № 3"
_______________ Т.А.Чижова

МЕНЮ
1-3 год

ДЕНЬ 13
Выход

Химический состав

Энергетическая
ценность,
ккал

Наименование блюда
Брутто, г

Нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак
КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ
РУБЛЕННЫЕ
ГОВЯДИНА Б/К
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

50

9,4

8,9

8,2

150,8

48,58

41

7,4

6,4

0

86,7

9

9

0,7

0,1

4,4

20,7

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

11

11

0,3

0,3

0,5

5,7

СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ

5,5

5,5

0,7

0

3,3

15,9

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

2

2

0

1,9

0

17,5

0,2

0,2

0

0

0

0,0

0,07 шт.

2,8

0,4

0,3

0

4,3

КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ НА ВОДЕ
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ ЯДРИЦА
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

110

3,3

3,0

14,9

99,7

27,1

26,8

3,3

0,9

14,8

80,0

2,7

2,7

0

2,1

0

19,6

85,9

85,9

0

0

0

0,0

0,3

0,3

0

0

0

0,0

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

160

0,2

6,5

27,6

САХАР ПЕСОК

6,2

6,2

0

0

6

24,0

ЛИМОН

4,9

4,4

0

0

0,1

1,5

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

120

120

0

0

0

0,0

ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ

0,9

0,9

0,2

0

0,4

2,1

43,2

43,2

0

0

0

0,0

30

2,3

0,2

15,1

71,1

30

2,3

0,2

15,1

71,0

15,2

12,1

44,7

349,2

100

0,9

0,2

8,1

43,0

100

0,9

0,2

8,1

43,0

0,9

0,2

8,1

43,0

40

0,6

3,0

3,7

44,5

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

30

II Завтрак
АПЕЛЬСИН
АПЕЛЬСИН

142,86

Обед
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
КАРТОФЕЛЬ

16,67

10

0,2

0

1,6

7,5

СВЕКЛА

13,33

10

0,2

0

0,9

4,1

МОРКОВЬ

13,33

10

0,1

0

0,7

3,4

14,5

8

0,1

0

0,1

1,0

7,1

6

0,1

0

0,5

2,4

3

3

0

2,9

0

26,2

150

5,8

7,8

9,5

134,8

22,5

18

0,3

0

0,8

4,9

30

18

0,4

0,1

2,8

13,5

6,1

6

0,7

0,2

4,1

20,5

14,67

11

0,1

0

0,8

3,8

ОГУРЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ (без уксуса)
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ С КРУПОЙ
СМЕТАНОЙ И ГОВЯДИНОЙ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
КАРТОФЕЛЬ
ПШЕНО
МОРКОВЬ

ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

10,71

9

0,1

0

0,7

3,6

3

3

0

2,9

0

26,2
0,0

0,9

0,9

0

0

0

127,5

127,5

0

0

0

0,0

8

8

0,2

1,2

0,3

16,0

26,07

22

4

3,4

0

46,6

60

11,8

7,8

5,7

140,2

24,5

24,5

0,7

0,6

1,2

12,8

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

4,5

4,5

0

3,6

0

32,7

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

6,5

6,5

0,7

0,1

4,4

21,0

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

7,5

7,5

0

0

0

0,0

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,4

0,4

0

0

0

0,0

86,96

60

9,2

0,5

0

41,9

0,23 шт.

9,4

1,2

1,1

0,1

14,4

ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
ГОВЯДИНА Б/К

СУФЛЕ ИЗ РЫБЫ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

РЫБА МИНТАЙ НЕРАЗДЕЛАННЫЙ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

2

МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С ОВОЩАМИ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ

2

0

1,9

0

17,5

110

3,8

3,1

23,0

135,2

30

30

3,2

0,4

20,6

98,4

13,33

10

0,1

0

0,7

3,4

ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ

8,31

5,4

0,2

0

0,4

2,1

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

5,95

5

0,1

0

0,4

2,0

ТОМАТНАЯ ПАСТА

5,5

5,5

0,3

0

1

5,4

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

3,3

3,3

0

2,6

0

24,0

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,6

0,6

0

0

0

0,0

150

0,3

0,1

15,1

63,9

15

15

0,3

0

8,3

36,9

7

7

0

0

6,8

27,1

150

150

0

0

0

0,0

30

2,0

0,3

12,7

61,2

30

2

0,3

12,7

61,2

24,3

22,1

69,7

579,8

МОРКОВЬ

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

30

Полдник
ВАТРУШКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

40

6,4

4,4

17,8

137,4

18,8

18,8

1,9

0,2

12,7

60,9

САХАР ПЕСОК

2,3

2,3

0

0

2,2

8,9

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

1,8

1,8

0

1,5

0

13,1

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

0,02 шт.

0,9

0,1

0,1

0

1,4

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,2

0,2

0

0

0

0,0

ДРОЖЖИ

0,8

0,8

0,1

0

0

0,6

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

7,9

7,9

0,2

0,2

0,4

4,2

ТВОРОГ 5,0% ЖИРНОСТИ

20

20

3,6

1,8

0,6

33,8

0,02 шт.

0,9

0,1

0,1

0

1,4

1

1

0

0

1

4,0

0,03 шт.

1,2

0,2

0,1

0

1,8

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

0,4

0,4

0

0,4

0

3,5

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

1,2

1,2

0,1

0

0,8

3,9

160

4,8

4,1

7,9

88,5

168,9

4,8

4,1

7,9

88,5

11,2

8,5

25,7

225,9

51,6

42,9

148,2

1 197,9

ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
САХАР ПЕСОК
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

МОЛОКО ПАСТЕРИЗОВАННОЕ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:

168,9

Утверждаю

МАДОУ «Детский сад 3»

Директор МАДОУ Детский сад № 3"
_______________ Т.А.Чижова

МЕНЮ
1-3 год

ДЕНЬ 14
Выход

Химический состав

Энергетическая
ценность,
ккал

Наименование блюда
Брутто, г

Нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ ОТВАРНОЙ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ

40
61,5

ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

1,2

0,1

2,5

15,5

40

1,2

0,1

2,5

15,5

110

10,8

11,0

2,0

149,9

2 шт.

80,5

9,9

9

0,6

122,6

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

30

30

0,9

0,8

1,4

15,7

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,5

0,5

0

0

0

0,0

1

1

0

0,8

0

7,3

0,5

0,5

0

0,5

0

4,4

180

4,4

3,6

14,1

107,8

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

ЧАЙ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ
САХАР ПЕСОК

7

7

0

0

6,8

27,1

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

150

150

4,3

3,7

7

78,6

ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ

0,9

0,9

0,2

0

0,4

2,1

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

37,9

37,9

0

0

0

0,0

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

30

30

0

0

0

0,0

30

2,3

0,2

15,1

71,1

30

2,3

0,2

15,1

71,0

18,7

14,9

33,7

344,3

100

0,4

0,4

9,8

47,0

100

0,4

0,4

9,8

47,0

0,4

0,4

9,8

47,0

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

30

II Завтрак
ЯБЛОКО
ЯБЛОКИ

113,5

Обед
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С СЫРОМ
СВЕКЛА
СЫР РОССИЙСКИЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

40

1,6

3,4

3,0

49,4

46,67

35

0,5

0

3

14,3

5,15

5

1,2

1,5

0

17,7

2

2

0

1,9

0

17,5

150

5,8

2,1

10,1

82,6

СУП С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ
РЫБН.КОНСЕРВЫ В МАСЛЕ.САЙРА
БЛАНШИРОВАН.

25

25

4,5

0

0

17,8

КАРТОФЕЛЬ

70

42

0,8

0,2

6,6

31,3

МОРКОВЬ

16

12

0,2

0

0,8

4,1

10,71

9

0,1

0

0,7

3,6

3,03

3

0,3

0

1,9

9,1

2,3

2,3

0

1,8

0

16,7

ЛУК РЕПЧАТЫЙ
КРУПА ЯЧНЕВАЯ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,9

0,9

0

0

0

0,0

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

120

120

0

0

0

0,0

ТЕФТЕЛИ (1-Й ВАРИАНТ)
ГОВЯДИНА Б/К
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ

60

8,5

9,6

5,5

142,2

48,58

41

7,4

6,4

0

86,7

8

8

0,6

0

3,9

18,3

12

12

0

0

0

0,0

23,81

20

0,3

0

1,6

8,0

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

3

3

0

2,9

0

26,2

0,05 шт.

2

0,3

0,2

0

3,0

РАГУ ОВОЩНОЕ (3 ВАРИАНТ)

120

2,6

3,6

14,2

100,5

75

45

0,9

0,2

7,1

33,7

33,33

25

0,3

0

1,6

8,5

15

12,6

0,2

0

1

5,0

17,4

11,4

0,4

0

0,7

4,5

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ

35

28

0,5

0

1,3

7,6

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

2,8

2,8

0

2,2

0

20,3

КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

28,9

28,9

0

0

0

0,0

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

1,3

1,3

0

1,1

0

9,4

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

1,1

1,1

0,1

0

0,8

3,6

МОРКОВЬ

2,4

1,8

0

0

0,1

0,6

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

1,6

1,4

0

0

0,1

0,6

ТОМАТНАЯ ПАСТА

4,5

4,5

0,2

0

0,9

4,5

САХАР ПЕСОК

0,3

0,3

0

0

0,3

1,2

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,3

0,3

0

0

0

0,0

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,9

0,9

0

0

0

0,0

ЧЕСНОК

1,1

0,9

0,1

0

0,3

1,3

150

0,3

14,6

61,9

14,2

0,3

0

7,9

34,8

7

7

0

0

6,8

27,1

150

150

0

0

0

0,0

30

2,0

0,3

12,7

61,2

30

2

0,3

12,7

61,2

20,8

19,0

60,1

497,8

50

3,4

6,7

20,7

156,9
76,8

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

14,2

ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

30

Полдник
ПИРОЖКИ СДОБНЫЕ ПЕЧЕНЫЕ С
МОРКОВЬЮ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

23,7

23,7

2,5

0,3

16,1

САХАР ПЕСОК

1,6

1,6

0

0

1,6

6,2

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

2,5

2,5

0

2

0

18,1

ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

0,03 шт.

1,2

0,2

0,1

0

1,8

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,3

0,3

0

0

0

0,0

ДРОЖЖИ

0,8

0,8

0,1

0

0

0,6

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

6,1

6,1

0,2

0,2

0,3

3,2

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

0,5

0,5

0

0,5

0

4,4

0,01 шт.

0,4

0,1

0

0

0,6

32,53

24,4

0,3

0

1,6

8,2

САХАР ПЕСОК

0,2

0,2

0

0

0,2

0,8

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

4,4

4,4

0

3,5

0

31,9

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ

1,3

ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МОРКОВЬ

СОК ФРУКТОВЫЙ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:

180

1,3

0,1

0

0,9

4,2

180

0,9

0,2

17,6

75,1

180

0,9

0,2

17,7

75,1

4,3

6,9

38,3

232,0

44,2

41,2

141,9

1 121,1

Утверждаю

МАДОУ «Детский сад 3»

Директор МАДОУ Детский сад № 3"
_______________ Т.А.Чижова

МЕНЮ
1-3 год

ДЕНЬ 15
Выход

Химический состав

Энергетическая
ценность,
ккал

Наименование блюда
Брутто, г

Нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА С ПОВИДЛОМ

130

20,1

103,7

103,7

18,1

13

13

1,4

0,11 шт.

4,4

0,6

0,5

0

6,7

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

4,3

4,3

0

4,2

0

37,5

ПОВИДЛО

20

ТВОРОГ 5,0% ЖИРНОСТИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

САХАР ПЕСОК
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ

307,8

9

3

170,0

0,2

8,8

42,1

20

0,1

0

12,8

51,5

3,3

2,7

12,8

89,2

1,8

1,8

0,2

0

1

4,5

7

7

0

0

6,8

27,1

110

110

3,1

2,7

5,1

57,6

70

70

0

0

0

0,0

40

3,1

0,3

20,1

94,7

40

3,1

0,2

20,1

94,7

26,5

16,9

57,6

491,7

150

4,2

3,8

6,8

84,8

150

4,2

3,8

6,8

84,8

4,2

3,8

6,8

84,8

58,1

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ

24,7

180

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК

13,9

40

II Завтрак
ЙОГУРТ
ЙОГУРТ 2,5% ЖИРНОСТИ

154,96

Обед
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ОГУРЦАМИ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
КАРТОФЕЛЬ

40

0,7

4,2

4,3

4,6

3,9

0,1

0

0,3

1,6

31,5

18,9

0,4

0,1

3

14,2

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

1,1

1,1

0

1,1

0

9,9

ОГУРЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ (без уксуса)

20,3

11,2

0,1

0

0,2

1,5

16

12

0,2

0

0,8

4,1

3

3

0

3

0

27,0

150

5,5

7,6

8,7

129,9

МОРКОВЬ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ,СМЕТАНОЙ И
ГОВЯДИНОЙ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ

30

24

0,4

0

1,1

6,5

КАРТОФЕЛЬ

40

24

0,5

0,1

3,8

17,9

МОРКОВЬ

16

12

0,2

0

0,8

4,1

11,9

10

0,1

0

0,8

4,0

ТОМАТНАЯ ПАСТА

8

8

0,4

0

1,5

8,0

МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

4

4

0

3,2

0

29,0

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

120

120

0

0

0

0,0

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,9

0,9

0

0

0

0,0

8

8

0,2

1,2

0,3

16,0

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
ЧЕСНОК

1,18

1

0,1

0

0,3

1,5

ГОВЯДИНА Б/К

23,7

20

3,6

3,1

0

42,3

ЧЕСНОК

0,59

ПЛОВ ИЗ ОТВАРНОЙ ПТИЦЫ

0,5

0

0

0,1

0,7

160

17,0

19,1

23,1

333,3

БРОЙЛЕРЫ ЦЫПЛЯТА ПОТРОШ. 1
КАТЕГОРИИ
КРУПА РИСОВАЯ

103,33

74,4

13,5

11,6

0

158,8

30,3

30

2

0,3

21,5

96,9

БУЛЬОН КУРИННЫЙ

20

20

1,2

1

0,1

14,1

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

8,6

7,2

0,1

0

0,6

2,9

19,2

14,4

0,2

0

1

4,9

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ

6,4

6,4

0

6,2

0

55,8

СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ

0,7

МОРКОВЬ

0,7

0

0

0

0,0

150

0,1

0,1

10,1

43,1

39,77

35

0,1

0,1

3,3

16,0

129

129

0

0

0

0,0

7

7

0

0

6,8

27,1

0,2

0,2

0

0

0

0,0

30

2,0

0,3

12,7

61,2

30

2

0,3

12,7

61,2

25,3

31,3

58,9

625,6

30

1,9

4,2

12,2

93,7

25

1,8

0,2

12,1

57,4

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
ЯБЛОКИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР ПЕСОК
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА

ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

30

Полдник
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ

25
5

ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)

1 шт.

КАКАО С МОЛОКОМ

0

4

0

36,3

5,1

4,6

0,3

63,0

40,25

4,9

4,5

0,3

61,3

160

2,7

2,3

10,3

73,4

КАКАО-ПОРОШОК

0,8

0,8

0,2

0,1

0,1

2,2

МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ

90

90

2,5

2,2

4,2

47,1

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

70

70

0

0

0

0,0

САХАР ПЕСОК

6,2

6,2

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
.

5

40

0

0

6

24,0

9,7

11,1

22,8

230,1

65,7

63,1

146,1

1 432,2